Cocktailkunst de Luxe - Über die Kunst kreative Cocktails zu erschaffen
Die typischen Cocktails bestehen mindestens aus zwei Zutaten und mindestens einer Spirituose. Zubereitet mit Eis im Cocktail-Shaker, in einem Rührglas oder direkt im Cocktailglas gibt es unglaublich viele Cocktailvariationen. Viele der Cocktails haben dabei einprägsame Namen und werden von Barkeepern auf der ganzen Welt zubereitet.
Das Wort „Cocktail“ kommt aus dem Angelsächsischen und entstand bereits um das Jahr 1800. Damals wurden Cocktails als stimulierendes Getränk angeboten und enthielten Spirituosen, Zucker, Wasser und Kräuterbitter. Heute bezeichnet man als Cocktail fast jedes alkoholische oder sogar nicht alkoholische Mixgetränk. Während man heutzutage Cocktails eher am Abend trinkt, wurden Cocktails um 1800 herum als Morgengetränk zelebriert. Sie waren schnelle, belebende, stark alkoholische Getränke, die man schon früh am Morgen zu sich nahm. Bereits 1816 beschrieb ein Autor im New York Courier, wie er seine Tage mit „a cocktail or two every morning before breakfast“ beginnt, und den Tag dann mit zwei oder drei Brandy Tods beschließt.
Ein wichtiger Meilenstein in der Cocktailgeschichte stellte dann die legendäre Rezeptsammlung „How to Mix Drinks, or the Bon Vivant`s Companion“ von Jerry Thomas dar. Thomas war ein Barkeeper, der quer durch die Vereinigten Staaten getingelt ist und sich so zahlreiche Einflüsse zum Cocktailmixen aneignete.
Ein heutiger Meister des Cocktailmixens ist der Deutsche Stephan Hinz. Hinz ist Barkeeper, Gastronom und Catering- Unternehmer und arbeitete in Spitzenhotels wie dem Hilton oder dem Bayerischen Hof. Nach dem Sieg 2010 des wohl bedeutendsten Mixwettbewerb der Barkeeper Union und zur Ernennung des Mixologen des Jahres durch die Fachzeitschrift Mixology, ging seine Karriere steil bergauf. Er gründete das Unternehmen Cocktailkunst in Köln und vertreibt seine Cocktails als Caterer für Groß- und Kleinevents. 2014 veröffentlichte Hinz das Fachbuch Cocktailkunst - Die Zukunft der Bar, welches in großer Auflage publiziert wird.
Ob eher milchige Cocktails wie Piña Colada oder ein Sling wie der Singapour Sling. Unter den tausenden Cocktailrezepten die es gibt findet sich für jeden der passende, schmeckende Cocktail. Besonders im Sommer immer wieder ein besonderer Genuß.
TOP 10 FAQs zu Cocktails
Was ist ein Cocktail?
Welcher Prosecco für Aperol? Welches Glas für Aperol Spritz?
Wie trinkt man Lillet? Was ist Lillet Wild Berry?
Cocktail Messbecher - wieviel CL?
Cocktail Plant - wo kaufen?
- Garten-Shops und Gartencenter: Viele lokale Garten-Shops und Gartencenter bieten eine Auswahl an Kräutern und Pflanzen an, die für die Herstellung von Cocktails verwendet werden können.
- Online-Gartenshops: Es gibt viele Online-Gartenshops, die sich auf den Verkauf von Kräutern und Pflanzen spezialisiert haben, die für die Herstellung von Cocktails verwendet werden können. Einige Optionen sind zum Beispiel plantura.garden oder meingrueneshaus.de.
- Amazon: Der Online-Marktplatz Amazon bietet auch eine große Auswahl an Cocktail-Pflanzen und Kräutern von verschiedenen Verkäufern an.
- Kräuterfarmen: Einige Kräuterfarmen bieten auch eine Auswahl an Kräutern an, die für die Herstellung von Cocktails verwendet werden können. Eine kurze Suche im Internet kann dabei helfen, lokale Optionen zu finden.
Unabhängig davon, wo man Cocktail-Pflanzen kauft, ist es wichtig sicherzustellen, dass die Pflanzen von hoher Qualität und gesund sind. Man sollte sich auch mit den Pflegeanweisungen vertraut machen, um sicherzustellen, dass die Pflanzen erfolgreich wachsen und gedeihen können.
Cocktail Shaker - wo kaufen?
- Online-Shops: Es gibt viele Online-Shops, die Cocktail-Shaker verkaufen, darunter auch Amazon, eBay und andere spezialisierte Online-Shops wie cocktailian.de oder cocktailian-shop.de.
- Einzelhändler: Viele Einzelhändler, die Barzubehör oder Küchenutensilien verkaufen, haben normalerweise auch Cocktail-Shaker im Sortiment. Einige Beispiele hierfür sind Kaufhäuser, Küchengeschäfte oder auch Supermärkte.
- Fachgeschäfte: Es gibt auch spezialisierte Geschäfte, die sich auf Barzubehör und Cocktailzubehör spezialisiert haben, wie zum Beispiel barstuff.de oder cocktailkunst.de.
- Secondhand-Shops: Manchmal kann man auch gebrauchte Cocktail-Shaker in Secondhand-Shops oder auf Online-Plattformen wie eBay Kleinanzeigen finden.
Es ist immer empfehlenswert, sich vor dem Kauf eines Cocktail-Shakers einige Rezensionen anzusehen, um sicherzustellen, dass man ein Produkt von guter Qualität und Langlebigkeit erhält.
Warum heißt Cocktail Cocktail?
- Die "Hahnenschwanz"-Theorie: Eine der beliebtesten Theorien besagt, dass der Name "Cocktail" von der Art und Weise stammt, wie der Schwanz eines Hahns in Form gebogen wird. Es wird angenommen, dass frühe Cocktails, wie der Sazerac-Cocktail, eine Garnitur aus Hahnenfedern hatten, die an den gebogenen Schwanz eines Hahns erinnerten.
- Die "Mischung"-Theorie: Eine andere Theorie besagt, dass der Name "Cocktail" einfach aus der Idee stammt, dass der Drink aus einer Mischung aus verschiedenen Zutaten besteht.
- Die "Medizin"-Theorie: Eine weitere Theorie besagt, dass der Name "Cocktail" aus der frühen Praxis der Verwendung von alkoholischen Getränken als Medizin stammt. Es wird angenommen, dass die Mischung aus verschiedenen Zutaten als "Cocktail" bezeichnet wurde, da sie als Heilmittel verwendet wurden, um den Körper zu stärken und zu beleben.
Insgesamt ist der Ursprung des Namens "Cocktail" unklar und bleibt ein Rätsel der Cocktail-Geschichte.
Was ist der beste Gin? Was ist ein guter Gin?
- Qualität der Botanicals: Die Qualität der Botanicals, die zur Herstellung des Gins verwendet werden, beeinflusst den Geschmack und die Qualität des Gins. Ein guter Gin enthält hochwertige und frische Botanicals.
- Balance: Ein guter Gin hat eine ausgewogene Mischung aus Aromen und Alkohol. Kein Aroma sollte zu stark dominieren, und der Alkohol sollte nicht zu überwältigend sein.
- Reinheit: Ein guter Gin sollte frei von unerwünschten Zusatzstoffen und Aromen sein und nur natürliche Botanicals und Alkohol enthalten.
Einige bekannte Marken, die als guter Gin gelten, sind Hendrick's, Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater, Monkey 47, Gin Mare, The Botanist, Sipsmith und viele mehr. Es empfiehlt sich, verschiedene Gins auszuprobieren und den Geschmack zu finden, der einem am besten gefällt.
Welcher Whiskey für Whiskey Sour?
Einige beliebte Bourbon-Whiskeys für einen Whiskey Sour sind:
- Maker's Mark
- Jim Beam
- Buffalo Trace
- Knob Creek
- Bulleit Bourbon
- Wild Turkey
- Four Roses
- Woodford Reserve
Natürlich gibt es auch andere Arten von Whiskey, die für einen Whiskey Sour verwendet werden können, wie z.B. Rye-Whiskey oder Tennessee-Whiskey. Es hängt alles von den individuellen Vorlieben und dem gewünschten Geschmack ab.
Wie macht man Cocktail Sauce?
- Zutaten:
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 Teelöffel Worcestershire-Soße
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Meerrettich (optional)
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zubereitung:
- In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Soße und den Zitronensaft verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Optional kann man den Meerrettich und das Paprikapulver hinzufügen und gründlich vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie serviert wird.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Menge der einzelnen Zutaten anpassen, um den Geschmack Ihrer Cocktail-Sauce zu verfeinern.
